Brasserie
Brasserie-service die meeloopt met je klanten, niet andersom.
QR aan tafel voor drank- en dessertrondes, dieetwensen op elke bon, en pre-order voor weekend-couverts. Je vloerpersoneel verliest geen tijd meer aan rondjes naar de bar, het systeem doet de coördinatie.
Pijnpunten
Waar je elke dag tijd verliest.
Een ober naar een tafel halen voor een tweede rondje
Tijdens een drukke service is elke serveerronde naar een tafel om bij te bestellen een verloren minuut. Een zes-persoonstafel die nog een rondje drank wil, of een dessert wil bijbestellen, betekent dat je personeel een derde keer langs moet. Een QR aan tafel handelt dat zelf af.
Allergenen en dieetwensen lopen mondeling fout
Een tafel met een notenallergie of een vegan klant vraagt dat de melding feilloos van tafel naar bediening naar keuken loopt. Eén schakel die het overslaat en je hebt een vermijdbaar probleem. Digitaal bestellen drukt elke wens als een duidelijke regel op de keukenbon.
Weekend-lunch zit vol, alles komt tegelijk binnen
Een volgeboekte zaterdaglunch betekent dat de keuken alle couverts tegelijk binnenkrijgt. De bereiding loopt achter, klanten wachten, klachten volgen. Met pre-order via de reservering komt het voorgerecht al binnen voor de klant er is, en kan de keuken plannen.
Oplossing
Hoe Upvendo het oplost.
QR aan tafel voor drank, dessert en bijbestellingen
Klanten scannen de tafel-QR en bestellen direct bij. Het rondje loopt rechtstreeks naar de bar, het dessert naar de keuken. Je bediening verliest geen tijd aan opname en kan zich richten op de klanten.
Allergenen- en dieetflags op elke bestelbon
EU-allergenencategorieën worden gekoppeld aan elk menu-item. De bestelflow toont ze duidelijk, registreert de keuze van de klant, en de keuken ziet de info zwart-op-wit op de bon.
Pre-order via de reservatie
Klanten die een tafel reserveren, kunnen hun voorgerecht al meegeven. Hun bestelling staat in de POS voor ze zich zetten, je keuken weet wat eraan komt, en de service kan zich richten op het ontvangen van de klant.
Per-tafel-overzicht in je POS
Bestelhistoriek per tafel, zonder dat het vloerpersoneel het moet vragen. Wie wat heeft genomen, hoeveel ervan, en wat nog openstaat, allemaal zichtbaar zonder de klant te onderbreken.
Veelgestelde vragen
Veelgesteld
Kunnen klanten de rekening per zitplaats splitsen?
Ja. Bij het afsluiten van de tafelsessie verschijnen de split-opties. Klanten kunnen gelijk verdelen of per item splitsen. De POS ontvangt één transactie per splitsing.
Welke kassa's worden ondersteund?
Upvendo werkt native met Lightspeed, MplusKassa, Shopcaisse en Vectron, allemaal gangbaar in Belgische en Franse brasseries.
Werkt dit ook in Nederland of Duitsland?
De brasserie-pagina is gericht op .be en .fr. Voor .nl en .de bekijk je de casual-dining- of snackbar-opzet.
Vervangt QR aan tafel de papieren menukaart?
De meeste zaken doen beide. Papieren menukaart voor de eerste menu-keuze, QR voor bijbestellen tijdens de service. Je kan de QR ook beperken tot enkel drank en dessert als je liever de hoofdkaart op papier houdt.
ZOEK JE OP BESTELZUIL BRASSERIE?
Ook een aparte pagina met prijzen, FAQ en setup-stappen voor jouw sector.
Deze pagina vertelt hoe de bestellaag werkt voor jouw type zaak. Wil je het commerciële verhaal (prijzen, abonnement, garantie, installatie), bekijk dan de zoek-gerichte versie.
Bestelzuil voor brasserieKlaar om jouw setup te bouwen?
Vijf vragen. Indicatieve prijzen. We checken of je kassa past. Drie minuten.
Reactie binnen één werkdag.